La Havane est une ville coloniale espagnole fondée en 1519. Le quartier historique bien restauré est agréable pour se promener. La partie 19ème siècle à l’architecture néoclassique n’est pas encore toute restaurée, mérite malgré tout d’être visitée. L’ensemble est classé par l’UNESCO.

Fondée en 1514, cette ville a connu des phases de développement inégale avec notamment l’arrivée des français chassés de Saint Domingue qui ont amené leurs cultures musicales et rurale.

La sierra de l’Escambray se trouve quasiment au centre de l’île culminant à 1 156 m. La végétation dense abrite des oiseaux multicolores comme le célèbre tocororo. De superbes cascades permettent de s’y rafraîchir. Malheureusement, c’est une zone militaire et peu d’endroits sont autorisés pour la visite. Nous vous proposons de passer au vert pour changer.

La zone rurale de Viñales est classée à l’UNESCO pour la beauté des paysages de montagnes : les « Mogotes ». Sa terre colorée de rouge permet de cultiver le meilleur tabac au monde.